現代人工作繁忙,，容易導致飲食不規(guī)律,，不少人患有不同程度的慢性胃炎。慢性胃炎是指胃黏膜上皮反復遭受損害使黏膜發(fā)生改變,，最終導致不可逆的胃固有腺體的萎縮甚至消失,。
　　慢性胃炎一般可分為淺表性,、萎縮性,、肥厚性三類,，癥狀表現各不相同。淺表性胃炎一般無癥狀或有不規(guī)律的上腹隱痛,，尤以進食油膩食物后較為明顯，可伴有反酸,、噯氣,、腹脹等消化不良癥狀,。萎縮性胃炎可出現上腹不適、疼痛,、食欲不振,、消化不良、腹脹,、腹瀉等癥狀,，有時癥狀頗似消化性潰瘍，甚至有些患者出現體重下降,、貧血,，伴有舌炎、舌乳頭萎縮等,。肥厚性胃炎大多出現上腹不適或疼痛,、食欲不振、惡心,、嘔吐大量黏液或反酸,、燒心，伴有乏力,、腹瀉,、水腫等癥狀。
　　慢性胃炎是多種因素相互作用的結果,，外源性因素如幽門螺桿菌感染,、飲食（營養(yǎng)不均衡、喜食辛辣,、不規(guī)律進食等）,、吸煙、飲酒,、藥物（服用非甾體抗炎藥,、激素等）、睡眠（晚睡晚起,、晝夜顛倒）,、壓力等；內源性因素如年齡,、遺傳易感性,、膽汁反流、糖尿病,、自身免疫問題等,。
　　俗話說，胃病是“三分治,，七分養(yǎng)”,。在日常生活中,，應注意養(yǎng)成定時飲食、營養(yǎng)搭配,、合理運動,、充足睡眠的良好生活習慣，共同維護胃部的健康,。
　　胃酸分泌不穩(wěn)定時,，要注意酸堿平衡。胃酸分泌過多時,，可喝牛奶,、豆?jié){，吃堿面饅頭或面包以中和胃酸,；胃酸分泌過少時,，可用濃縮的肉湯、雞湯,、帶酸味的水果或果汁刺激胃液分泌,，幫助消化。同時也可多吃些健胃的食品,，譬如紅棗,、山藥、木瓜等,。
　　口里發(fā)苦,、有異味、口干為肝胃郁熱型,，每天應進食適量蔬菜水果,，如苦瓜、黃瓜,、絲瓜等清熱瀉火通便食物,。口里泛酸水,、不想吃東西時,，要注意適當運動增強胃腸動力，少食多餐,，多食用面片,、肉泥、瓜茄類蔬菜等軟爛易消化的食物,。
　　萎縮性胃炎的患者可以試飲酸奶,，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用，且益生菌有助于腸道健康,。對口干咽燥需要長期調理的患者,，建議煮粥時常加些沙參、玉竹,、山藥等生津健脾的食材。
　　年老體弱或慢性胃病患者,，飯菜要做得軟爛,、易消化且注意膳食搭配、營養(yǎng)均衡,，防止貧血和營養(yǎng)不良,。
　　推薦6種防治慢性胃炎的食物：一是紅薯，紅薯能夠補脾益氣,，化食去積,，具有養(yǎng)胃、暖胃的功效,。二是山藥,，山藥富含的黏液物質，可以在人體的胃表層形成一層黏黏的保護膜,，減少胃酸對胃壁發(fā)炎創(chuàng)傷面的腐蝕,，對于胃炎、胃潰瘍患者,，有物理保護作用,。山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質,，有助于消化吸收,，對胃炎、胃潰瘍等有一定的輔助治療作用,。三是包菜,，包菜含有維生素C、鋅,、硒等多種人體所需的微量元素,，對胃火以及胃潰瘍具有很好的預防與治療效果。四是木瓜,，木瓜含有一種能消化蛋白質的酵素,，有利于人體對食物的消化和吸收，有健脾胃消食之效,。五是胡蘿卜,，胡蘿卜含有豐富的維生素B1、B2、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,，與肉一起燉,，具有護肝養(yǎng)胃的療效。六是南瓜,，南瓜含有大量的果膠,，具有保護胃黏膜的作用，能夠預防潰瘍的發(fā)生,，經常用南瓜熬粥還能夠養(yǎng)胃,。
　　從飲食入手防治胃炎還要做到“三忌”。一忌過冷,、過硬的食物,。過冷的食物和飲料，食用后可能導致胃痙攣,、胃內黏膜血管收縮,，不利于炎癥消退；過于堅硬粗糙的食品,、粗纖維的蔬菜等,，食用后可加重胃的消化負擔，使胃黏膜因受到摩擦而損傷,，加重黏膜的炎性病變,。二忌油炸食物。油炸食物含熱量過高且營養(yǎng)物質多被高溫破壞掉了,。這類食物大多比較堅硬,，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高,，不利于健康,。三忌煙酒。酒精對胃黏膜有較大的損害,，吸煙時煙霧中的有害物質,，溶解并附著在口腔、咽喉部,，隨吞咽進入胃內,，對胃黏膜有很大損害。因此,，急,、慢性腸胃炎患者，一定要戒煙酒,，以免加重病情,。