來(lái)源:據(jù)《北京青年報(bào)》 發(fā)布時(shí)間:2023年06月09日 閱讀:
夏天來(lái)了,,正是享受西瓜的好時(shí)候,。可糖尿病人卻因?yàn)楦哐?,不敢吃西瓜,。也有一些人怕發(fā)胖,覺(jué)得西瓜含糖量高,,升糖值也高,,對(duì)西瓜也是顧慮頗多。血糖高到底可以吃西瓜嗎,?西瓜的含糖量真的很高嗎,?今天就來(lái)跟大家科普一下。
血糖高可以吃西瓜嗎,?我們先從西瓜的含糖量,、血糖影響水平上分析一下。1.西瓜屬于低含糖量水果西瓜含糖量約4%-7%,,主要是葡萄糖,、蔗糖和果糖。這符合糖尿病人吃低含糖量水果的基本原則,。
2.西瓜的血糖生成指數(shù)(GI值)其實(shí)不算高
西瓜的血糖生成指數(shù)(GI值)是72,,屬于中等偏高GI值的水果。
GI是衡量食物吃進(jìn)去后引起血糖反應(yīng)的一項(xiàng)指標(biāo),。當(dāng)高GI食物進(jìn)入胃腸后,,表現(xiàn)為消化快,吸收徹底,,導(dǎo)致葡萄糖迅速進(jìn)入血液,,進(jìn)而引起血糖升高。所以一般情況下我們不推薦糖尿病人食用高GI水果。
3.西瓜的血糖負(fù)荷(GL值)偏低
僅看西瓜的含糖量和GI值并不能決定糖尿病人是否適合吃西瓜,,還需要進(jìn)一步了解西瓜的血糖負(fù)荷(GL值),。血糖負(fù)荷反映食用了食物后血液中的葡萄糖水平和所需要的胰島素量。
簡(jiǎn)單說(shuō),,GI值是確定吃入一種食物后血糖升高的速度,,而GL值是確定吃入一種食物后最終對(duì)血糖水平的影響程度。GL≥20為高GL食物,,10<GL<20為中GL食物,,GL≤10為低GL食物。西瓜的GL值為9.9,,屬于低GL值食物,。
因此,糖尿病人是可以吃用西瓜的,,不必有過(guò)多的擔(dān)心,。
雖然糖尿病人結(jié)合自身血糖水平,西瓜是可以吃的,。但是糖尿病人吃西瓜時(shí)應(yīng)注意以下6點(diǎn):
1.西瓜不可以多吃,。糖尿病人西瓜的推薦食用量為2兩左右。
2.西瓜食用時(shí)間應(yīng)在兩餐之間,,上午10時(shí)左右,,下午4時(shí)左右。
3.吃了西瓜或其他水果后,,需要適量減少一點(diǎn)主食的量,。
主食減少的量,可以考慮含糖量對(duì)等的方法,。例如,100克(2兩)西瓜的含糖量約為12克,,50克(1兩)的米飯中約含13克碳水化合物,。因此,吃了2兩西瓜后,,需要少吃1兩米飯,。
4.血糖不穩(wěn)定時(shí),不適宜吃西瓜,。
5.實(shí)時(shí)血糖水平偏高時(shí),,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L時(shí),,暫時(shí)別吃西瓜,。
6.西瓜中心部位含糖量高于邊緣部位,糖尿病人可以選擇靠近瓜皮部位的西瓜。